大烩菜

吃烩菜可是山西人的一大特点，在这里能够吃到相当正宗的烩菜。在制作烩菜的时候，一般加入的主要食材有豆腐、猪肉、黄心土豆等等，再加上多样辅料一起去炖煮出来的，味道很全面，丰富又营养。