糖醋鲤鱼

山西人爱吃醋，所以很多菜品里面不管是肉还是鱼，都会选择加入醋来调味，糖醋鲤鱼这道菜在大席大宴上经常出现，寓意也非常好，鱼，又有连年有余之意，把鲤鱼处理好之后先过油炸透，再放入糖醋汁中去调味。糖和醋的比例要适中，最后出来的味道酸甜适中，夹杂着鱼的鲜香，外焦里嫩，吃起来非常过瘾。

除了吃的超级过瘾之外，在农村的酒席上也有很多非常好喝的酒水。宾客们喝完之后也都是纷纷竖起大拇指，连城里的人都说要去喝一喝山西的酒。提到美酒除了当地的一些地方酒之外，全国各地也有很多知名的好酒。平时喝酒不能花大价钱常喝茅台，五粮液这种贵族，但是可以买一些性价比高而且质量又过硬的酒水来喝，就像下面这两款酒。